IMG_2221.jpg

ÄTA

This is the page description.

—  mat  —

Se även vår Tavla i restaurangen för dagens special.

—  FÖRRÄTTER  —

—  Sej, jalapeño, koriander, kålrabbi & krasse-majjo —
125:-

—  Spetskål, pistagenötter & grönpepparkräm —
105:-

—  Blomkålskräm, tryffel, löjrom & purjolöksolja  —
185:-

—  Råbiff, aioli, sticklök, colatura, parmesan, brytbönor & marconamandlar —
135:-

—  huvudrätter  —

—  Lättrökt röding, tomater, sobrasada, hummersås, morot & fänkål —
245:-

—  Lekeberga gårdslamm, jalapeños, broccoli, gröna ärtor & koriander —
265:-

—  Tockafarmens ungtupp, jordärtskocka, russin, karamelliserad lök & kantareller —
275:-

—  Krämigt ägg, grönkål, spetskål, tryffel & kantarellpulver & Gammel Pär —
240:-

 
 

Storsällskap 4 - 12 personer.
För större sällskap kan vi bjuda in till en restaurangmiddag med lite närmre hemmakänsla! 
Se menyn för storsällskap här!

 
 

—  BARSNACKS  —

—  Banderillas pickles picante  —
45:-

— Mandlar  —
45:-

—  Oliver  —
55:-

—  Gruyère —
65:-

—  Vita bönor, citronzest & olivolja —
50:-

—  Olivoljeprovning —
75:-

—  DESSERTER  —

—  Baba au rhum, plommon, creme fraiche & myskmadra  —
65:-

—  Chokladterrin med körsbär  —
65:-

—  Olivoljeglass —
Arbequina-olivolja, Oljebarens dressing & salt
65:-