IMG_2221.jpg

ÄTA

This is the page description.

—  mat  —

Kombinera mellanrätterna till en huvudrätt för dig eller dela med ditt sällskap! Äter ni hängmörad Simgus är mellanrätterna strålande tillbehör.
Se även vår Tavla i restaurangen för dagens special.

 

—  mellanrätter  —

—  Rädisa  —
gräddfil & rosépeppar  
65:-

—  Tartar  —
vårlök, grön sparris, hasselnötter, parmesan & aioli 
125:-

—  Saltbakad potatis  —
crème fraiche, purjo- olja & rostad mandel
80:-

—  Grillad sparris  —
gruyèrekräm, dukkah & pistagenötter
95:-

—  Nollsvinnssallad  —
fråga oss på plats!
45:-

—  Puffad svål  —
Nibble gård, ask-majonäs, gräslök & svamppulver
75:-

—  Burrata  —
omogna gröna tomater, Castelines olivolja & dragon
120:-

—  Hälleflundra —
bondbönor, gurka, grönkål & musselskum
160:-

—  Smörstekt fläsksida —
Nibble Gård, äpple, majrova, jalapeño & sockerärtor
160:-

—  Blomkål  —
brynt smöremulsion, filodeg, sesam & Bredsjö pecorino
135:-

 
 

Storsällskap 4 - 12 personer.
För större sällskap kan vi bjuda in till en restaurangmiddag med lite närmre hemmakänsla! 
Se menyn för storsällskap här!

 
 

—  BARSNACKS  —

—  Banderillas pickles picante  —
45:-

—  Boquerones inlagda i citron & olivolja  —
55:-

—  Saltrostade mandlar  —
45:-

—  Oliver  —
55:-

—  Vildsvinskorv & Pickles  —
75:-

—  DESSERTER  —

—  Chokladmousse  —
Frangelico, hasselnötter & Picual olivolja
95:-

—  Churros  —
Arbequina-olivolja, lime- och myntasocker & kolasås
95:-

—  Olivoljeglass —
Arbequina-olivolja, Oljebarens dressing & salt
95:-