— smårätter —

  Steak tartar - pepparrotsmajonnäs, äpple, hasselnötter & rädisa 185:-

Rödräkor Pil Pil - vitlök, chili, persilja och grillat surdegsbröd 175:-

Fläskterrin - rimmat fläsklägg, grovkornig senap, pickles & grillat surdegsbröd 165:-

Oljebarens saltgurka - Västeråsgurka, picklade senapsfrön, gräddfil & honung 105:- Med 2 cl isad Stolichnaya vodka 175:-

— varmrätter —

Grillad laxöring - tomat, vitlök, chili, basilika, olivolja & smörbönor 315:-

Panerad kalvschnitzel - sallad på grönkål, spetskål & picklad pumpa, citron- och salviasmör, kalvsky & pommes frites 345:- 

Pumparisotto - friterad grönkål, rostade pumpakärnor, picklad pumpa & salvia 295:-  

Steak tartar - pepparrotsmajonnäs, äpple, hasselnötter & rädisa. Serveras med pommes frites 295:-

 Oljebarens Cheeseburgare - högrev, gruyèreost, husets ketchup, lök & saltgurka. Serveras med pommes frites & aioli 295:-  

— Efter maten —

Crème brûlée 110:-

Paket: crème brûlée & Dona Helena moscatel de setubal 185:-

Citronsorbet med citronvodka 115:-

Oljebarens chokladmousse med olivolja, salt & hasselnötter 110:-

—barsnacks  —

 Marinerade Pelotinoliver (citrus-zest, fänkålsfrö & husets olivolja) 65:-

Marconamandlar 65:-

 Banderillas (heta, spanska pickles) 65:-

Miniölkorvar 75:-

Sardeller 50 g, citron & krispigt bröd 125:-

Pommes frites & aioli 95:-