— smårätter —

Steak tartar med picklade senapsfrön, culatura, kronärtskocksmajonnäs, friterad kapris, pecorino, aleppo-peppar & brödkrisp 185:-

Jordärtskockssoppa med bacon & äpple 155:-

Oljebarens saltgurka med hängd gräddfil, picklade senapsfrön & honung 105:-

— varmrätter —

Fiskgryta “Clam chowder”: blåmussla, lax, forellrom, vitt vin, grädde & bacon 310:-

 Entrecote med rödvinssås, rostad vitlök- & citronsmör, friterade cocktailtomater, prinsessbönor (baconlindade haricots verts) & pommes frites 450:-

  Risotto med friterad kronärtskocka, bakad tomat, gravad citron, pecorino & & brödkrisp 295:-

  Steak tartar med picklade senapsfrön, culatura, kronärtskocksmajonnäs, friterad kapris, pecorino, aleppo-peppar & brödkrisp. Serveras med pommes frites 295:-

 Cheeseburgare med vällagrad appenzellerost, silverlök, saltgurka, French’s senap & husets ketchup. Serveras med pommes frites & aioli 295:-  

— Efter maten —

Crème brûlée 110:-

Chokladtryffel med cointreau 60:-

Paket: Chokladtryffel, bryggkaffe & 3 cl avec (cognac, calvados, rom eller whisky) 165:-

—barsnacks  —

 Marinerade Pelotin- och Sinisioliver (citrus-zest, fänkålsfrö, feferoni & husets olivolja) 75:-

Marconamandlar 60:-

 Banderillas (heta, spanska pickles) 60:-

Miniölkorvar 75:-

Sardeller 50 g, citron & krispig foccacia 125:-

Pommes & aioli 95:-