— smårätter —

  Steak tartar med gruyèrekräm, grillad grön sparris, picklad sparris, marconamandlar, schalottenlök 185:-

Burrata med riven tomat, boquerones, persilja & brödkrisp 185:-

Gazpacho med chorizo- och gurksallad 165:-

Oljebarens saltgurka med hängd gräddfil, picklade senapsfrön & honung 105:- Med 2 cl isad Stolichnaya vodka 175:-

— varmrätter —

Röding med beurre blanc, vit sparris, forellrom & grillad delikatessgurka 325:-

Lammlägg med lammsky, rostad paprikakräm, spritärtor & grillad vit och grön sparris 310:- 

Grillade primörer & färskost med pepparrot, hasselnötter, olivolja & grillat surdegsbröd 295:-

  Steak tartar med gruyèrekräm, grillad grön sparris, picklad sparris, marconamandlar, schalottenlök. Serveras med pommes frites 295:-

 Cheeseburgare med vällagrad appenzellerost, silverlök, saltgurka, French’s senap & husets ketchup. Serveras med pommes frites & aioli 295:-  

— Efter maten —

Crème brûlée 110:-

Paket: crème brûlée & Dona Helena moscatel de setubal 185:-

Citronsorbet med citronvodka 115:-

Kaffekakor: seg solrossnitt, bounty-bit, kaffekaka med smörkräm 85:-

—barsnacks  —

 Marinerade Pelotin- och Sinisioliver (citrus-zest, fänkålsfrö, feferoni & husets olivolja) 75:-

Marconamandlar 60:-

 Banderillas (heta, spanska pickles) 60:-

Miniölkorvar 75:-

Sardeller 50 g, citron & krispig foccacia 125:-

Pommes & aioli 95:-