— smårätter —

  Steak tartar med gruyèrekräm, grillad grön sparris, picklad sparris, marconamandlar, schalottenlök 185:-

Burrata med fänkål, grillad persika, pistagenötter & basilika 185:-

Oljebarens saltgurka med hängd gräddfil, picklade senapsfrön & honung 105:- Med 2 cl isad Stolichnaya vodka 175:-

— varmrätter —

Eldad röding med ljummen radichiosallad, grillad persika, blomkålspuré, brynt smör & hasselnötter 315:-

Grillade lammracks med grillade primörer, kronärtskockspuré, färska gröna ärter, lammsky & brynt smör 395:- 

Grillade primörer och hummus med rökt och grillad paprika, hasselnötter, olivolja & grillat surdegsbröd 295:-

  Steak tartar med gruyèrekräm, grillad grön sparris, picklad sparris, marconamandlar, schalottenlök. Serveras med pommes frites 295:-

 Cheeseburgare med vällagrad appenzellerost, silverlök, saltgurka, French’s senap & husets ketchup. Serveras med pommes frites & aioli 295:-  

— Efter maten —

Crème brûlée 110:-

Paket: crème brûlée & Dona Helena moscatel de setubal 185:-

Chokladtryffel med cointreau 60:-

Paket: Chokladtryffel, bryggkaffe & 3 cl avec (cognac, calvados, rom eller whisky) 165:-

Citronsorbet med citronvodka 115:-

—barsnacks  —

 Marinerade Pelotin- och Sinisioliver (citrus-zest, fänkålsfrö, feferoni & husets olivolja) 75:-

Marconamandlar 60:-

 Banderillas (heta, spanska pickles) 60:-

Miniölkorvar 75:-

Sardeller 50 g, citron & krispig foccacia 125:-

Pommes & aioli 95:-