Oljebaren ägs och drivs som ett familjeföretag. Maggan och Linda (mor och dotter) drev tidigare en olivoljebutik på Kungsholmen. Jonathan (son/bror) är kock och har jobbat i London, Frankrike och Australien; bl a på Richard Corrigans "English garden" och "Home house private member club" och Terrence Conran's "Blue bird" i London, "La Forge" i Ramatuelle och på Shannon Bennetts "Vue de monde" i Melbourne. När Jonathan 2007 flyttade tillbaka till Stockholm beslöt sig Maggan, Linda och Jonathan att starta eget tillsammans. Från början var tanken att starta en bistrobutik; hälften butik med olivolja och andra medelhavsinspirerade produkter, och hälften bistro med medelhavsinspirerad mat - därav namnet "Oljebaren". Glädjande nog har vår bistro vuxit i popularitet och butiken har successivt fått lämna plats åt fler matgäster. Numera är butiksdelen en liten del av vår verksamhet med endast våra favoritprodukter som vi även använder i köket. Bl a direktimporterar vi vår "husolja" Devs (100% Arbequina-oliver) från Katalonien, Spanien i stora mängder. Den fantastiska olivoljan Devs hittar du på våra bord, i butiken och i maten! I restaurangen arbetar Maggan, Linda, Jonathan, Lindas man Peter och son Leo, Jonathans australienska fru Genevieve samt vårt nya tillskott direktimported från Köpenhamn - Marie-Louise. Vi önskar er varmt välkomna till oss!