Trots Jonathans bakgrund är maten på oljebaren rustik med mer fokus på kvalitativa råvaror och en konsekvent vällagad mat än presentation. Att djuren vi änvänder har haft det bra är jätteviktigt för oss, vilket också återspeglas i vår meny. Vi vill bara servera kött från djur som blivit väl behandlade, och därmed gynna deras uppfödare, vilket gör att urvalet av kött på vår meny kan kännas ovan för vissa. Innan vi beställer besöker vi gårdarna för att kunna stå för råvaran och skapa direktkontakt med gårdsproducenterna. Då vi tar våra råvaror från mindre gårdar varierar tillgången, vilket gör att våra menyer ändras efterhand. Menyn är uppdelad i småplock, varmrätter och desserter för att våra gäster ska få möjligheten att antingen äta en traditionell 3-rättersmeny, dela några stycken på våra småplock eller bara ta något tilltugg till drinken. Desserterna finns även som små paketpresentationer där vi tipsar om goda drycker till respektive dessert. Varmt välkommen in och testa!